انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی جدیری سلیمی

انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی جدیری سلیمی

کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی جدیری سلیمی انتشارات سمت شامل سرفصل های زیر می باشد:

نویسندگان: ابراهیم جدیری سلیمی، حسن عدالت نمین و سیروس مسیحا

Food scince and its Historical Development
Food Science as a Profession
Nutrition
Food-Processing Plants and Equipment
Heating as a Food processing-Method
Drying
Refrigeration
Meat
Milk
Pateurization
Microorganisms Associated with Food
Sugar
Food Preservation
.
.