بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی ولف کروگر علی مرتضوی

بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی ولف کروگر علی مرتضوی

کتاب بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی ولف کروگر علی مرتضوی تالیف  ولف کروگر - آنالیز کروگر ترجمه علی مرتضوی  - مهدی کریمی - رسول کدخدایی - سعید رحیمی یزدی نشر دانشگاه فردوسی مشهد شامل 20 فصل باعناوین زیر میباشد:

1 - مقدمه
2 - گزینش برای متابولیت ها جدید
3 - ایجاد نژاد های جدید
4 - سوبستراهای تخمیر صنعتی
5 - روش های تخمیر
6 - بازیافت
7 - مواد خام آلی تولید شده از طریق تخمیر
8 - اسید های آلی
9 - اسید های امینه
10 - نوکلئوزید ها - نوکلئو تید ها و ترکیبات وابسته
11 - آنزیم ها
12 - ویتامینها
13- انتی بیوتیک ها
14 - آلکالوئیدهای ارگوت
15 - دگرگون سازی میکروبی 
16 - پرو تئین های تک یاخت ای
17 - روشهای مدرن تصفیه آب
18 - استخراج از جامدات
19 - پلی ساکارید های خارج سلولی
20 - فرایند های تخمیری دیگر و دور نمای آینده