میکروبیولوژی مواد غذایی

میانگین: 5 (2 رای)

این کتاب در بانک کتاب تلکتاب عرضه شده است
شما می توانید لذت خرید آسان و مطمئن را با تلکتاب تجربه کنید
خرید کتاب و ارسال رایگان به سراسر کشور در سریعترین زمان ممکن 
mailدرصورتی که موفق به خرید اینترنتی کتاب نشدید می توانید برای خرید تلفنی کتاب با شماره 66470460-021 تماس حاصل فرمایید.

آماده ارسال
‎تومان۱۴۰٬۰۰۰

قطع
تعداد صفحات
611
نوع جلد
وزن
910
نویسنده/نویسندگان
ناشر
مترجم/مترجمین
نوع چاپ
تاریخ چاپ
1398
نوبت چاپ
پنجم
دسته بندی موضوعی
مناسب برای
شابک
964-5782-55-4

میکروبیولوژی مواد غذایی نویسنده علی مرتضوی

مشخصات و خرید اینترنتی کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی نویسنده علی مرتضوی نشردانشگاه فردوسی مشهد  تالیف آدامز ، موس ترجمه علی مرتضوی، علیرضا صادقی ماهونک شامل 12 فصل با عناوین زیر میباشد: 

چشم انداز میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروارگانیسم ها و مواد غذایی
عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
میکروبیولوژی نگهداری موادغذایی
میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه
میکروبیولوژی مواد غذایی وسلامت عمومی
عوامل باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مواد غذایی
عوامل غیر باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی
مواد غذایی تخمیری و میکروبی
روش های ارزیابی میکروبی مواد غذایی
کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی
خواندنی های بیشتر

 

 

نظرات کاربران

افزودن دیدگاه جدید

About text formats

Restricted HTML