انجماد در صنعت شیلات نویسنده سهراب معینی و ژاله خوشخو

میانگین: 5 (2 رای)

این کتاب در بانک کتاب تلکتاب عرضه شده است
شما می توانید لذت خرید آسان و مطمئن را با تلکتاب تجربه کنید
خرید کتاب و ارسال رایگان به سراسر کشور در سریعترین زمان ممکن 
mailدرصورتی که موفق به خرید اینترنتی کتاب نشدید می توانید برای خرید تلفنی کتاب با شماره 66470460-021 تماس حاصل فرمایید.

آماده ارسال
‎تومان۹۸٬۰۰۰

انجماد در صنعت شیلات نویسنده سهراب معینی و ژاله خوشخو

مشخصات و خرید اینترنتی کتاب انجماد در صنعت شیلات نویسنده سهراب معینی و ژاله خوشخو انتشارات دانشگاه تهران

درباره کتاب:

1- ماهی تازه و ویژگی های فیزیکوشیمیایی

2- نحوه حمل و نقل ماهی از صیدگاه تا کارخانه

3- انجماد و روش های مختلف آن

4- ویژگی های گوشت ماهی و اثر انجماد بر روی آن

5- نگهداری فرآورده های دریایی با استفاده از انجماد

6- انجماد ماهی در دریا

 

 

 

نظرات کاربران

افزودن دیدگاه جدید

About text formats

Restricted HTML